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　　一碗米飯，平凡之物，每日之食，實(shí)在說(shuō)不來(lái)其有啥獨(dú)特之處。放在普通人角度，可以這么想，但放在電飯煲行業(yè)來(lái)說(shuō)，卻是一個(gè)值得推敲的縮影。國(guó)人大量赴日購(gòu)買(mǎi)電飯煲，新聞天天推送報(bào)道，引發(fā)的行業(yè)思考是什么？其中折射出的問(wèn)題是什么？這都是值得深入思考的問(wèn)題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，電飯煲已成為了國(guó)人在日購(gòu)買(mǎi)物件之冠。兩方面來(lái)看，第一說(shuō)明國(guó)人生活水平越來(lái)越高了，其次，說(shuō)明國(guó)人對(duì)國(guó)內(nèi)電飯煲等產(chǎn)品喪失信任了。如何破局，挽救電飯煲產(chǎn)業(yè)，成為擺在家電制造公司面前的難題。

　　據(jù)悉，5月18日，美的在廣州太古倉(cāng)舉行了新品發(fā)布會(huì)，對(duì)外正式發(fā)布其高端新品“燜香鼎釜匠心系列電飯煲”。乍一看，這個(gè)名字還有點(diǎn)長(zhǎng)且怪，但仔細(xì)斟酌，每個(gè)詞都代表了一個(gè)特色。那么，這個(gè)電飯煲產(chǎn)品相對(duì)外界來(lái)說(shuō)，有什么值得推崇的地方？用它做成的“一碗米飯”，與普通又有什么區(qū)別？

　　首先，硬件創(chuàng)新方面：歷經(jīng)發(fā)熱盤(pán)、平板IH、立體IH之后，美的匠心系列電飯煲的加熱技術(shù)已經(jīng)升級(jí)為第四代多段IH技術(shù)，可保證米粒在沸騰過(guò)程中實(shí)現(xiàn)720度雙向翻滾，這項(xiàng)技術(shù)在目前的國(guó)內(nèi)IH飯煲中尚屬首家。與此同時(shí)，美的匠心系列電飯煲采用智能燜香系統(tǒng)，創(chuàng)新?tīng)F香蒸汽閥及燜香六部曲可充分保證米飯的香氣及口感。通過(guò)第九代鼎釜內(nèi)膽技術(shù)開(kāi)發(fā)研制的鈦金鼎釜，則在保證了飯煲使用壽命的同時(shí)，更進(jìn)一步還原地道柴火飯的香甜美味。

　　其次，軟件人性化方面：為了解決國(guó)內(nèi)消費(fèi)者“眾口難調(diào)”問(wèn)題，美的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)走訪全國(guó)各個(gè)地方，收集各區(qū)域特色大米，針對(duì)各地不同需求的消費(fèi)者，以“千人千面、千地千味、定向烹飪”為原則，為每種大米、每種烹飪環(huán)境適配不同的烹飪曲線（據(jù)悉，這些曲線由491位瘋狂煮夫，32個(gè)實(shí)驗(yàn)室的日夜研究，12年的沉默堅(jiān)持，11萬(wàn)份測(cè)試數(shù)據(jù)出來(lái)的。），形成最適合中國(guó)的軟件系統(tǒng)，達(dá)到中國(guó)煲、中國(guó)米、中國(guó)味、中國(guó)造的目的，想必這個(gè)人性化的設(shè)計(jì)或許可以秒殺日系電飯煲N條街了。據(jù)悉，為此美的團(tuán)隊(duì)還專(zhuān)門(mén)拍攝了一部大電影，名為《瘋狂屠夫》，通過(guò)五位屠夫走訪各地、探尋煮飯秘籍、組建“最高齡米飯專(zhuān)家品鑒團(tuán)”，與日本煲展開(kāi)巔峰大PK，最終驗(yàn)證“中國(guó)煲更懂中國(guó)飯”。

　　其實(shí)，除了此次匠心系列電飯煲在產(chǎn)品方面具有獨(dú)到創(chuàng)新之外，最重要的是美的在商業(yè)模式上也進(jìn)行了創(chuàng)新，基于“如何做好一碗米飯”，美的與牛米網(wǎng)等生態(tài)圈伙伴，將一起為用戶(hù)優(yōu)選和配送好米，并為美的用戶(hù)提供全球最好的食材和煮食資訊，引導(dǎo)國(guó)人對(duì)米飯外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)等各方面提出更高要求。另外，大的方向上來(lái)說(shuō)，美的已經(jīng)布局建設(shè)廚房生態(tài)圈，通過(guò)資訊、商城、烹飪導(dǎo)航、秀場(chǎng)等維度，來(lái)為用戶(hù)提供一站式廚房生活解決方案和社交互動(dòng)需求入口。生態(tài)布局，未來(lái)的想象力還是很大的。

　　除此之外，想必關(guān)注家電圈的人都知道，美的之前已對(duì)外發(fā)布公告，宣稱(chēng)其以自有資金約537億日元（約合4.73億美元）收購(gòu)日本東芝所持白色家電業(yè)務(wù)80.1%股權(quán)。這對(duì)于美的來(lái)說(shuō)，或許是一個(gè)不錯(cuò)的戰(zhàn)略布局。據(jù)悉，東芝白色家電業(yè)務(wù)收入約70%來(lái)自日本。此次美的收購(gòu)東芝白色家電股份，筆者感覺(jué)除了滲透日本市場(chǎng)之外，也會(huì)借助東芝在專(zhuān)利、海外渠道的優(yōu)勢(shì)，積極研發(fā)新品、逐步滲透全球市場(chǎng)。由此來(lái)看，“一碗米飯”才剛剛開(kāi)始做，借助美的的不斷創(chuàng)新，或許未來(lái)才會(huì)越來(lái)越好吃。（文/獨(dú)孤依風(fēng)，微信訂閱號(hào)：互聯(lián)網(wǎng)一些事，ID：toutiaoshi.）