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以下內(nèi)容來(lái)自 FellowData 公眾號(hào) (ID：FellowData)

原文來(lái)源  Bloomberg、圖來(lái)源網(wǎng)絡(luò) 

FellowData 編譯整理

導(dǎo)語(yǔ)：上個(gè)周末流行著這樣一個(gè)段子，馬云：幫我買份肯德基吧；秘書：老板，已入股；馬云：……

是的，阿里入股百勝集團(tuán)這件事情早已占領(lǐng)了朋友圈，那么同為全球快餐巨頭以及永恒的對(duì)手麥當(dāng)勞接下來(lái)又打算如何發(fā)展呢？其實(shí)這幾年來(lái)，麥當(dāng)勞一直在追趕我國(guó)在線購(gòu)物浪潮，如何才能像百勝一樣尋找到兼顧外賣配送及在線支付的這樣「情投意合」的合作伙伴才是接下來(lái)努力發(fā)展的目標(biāo)。

近年來(lái)，百勝公司和麥當(dāng)勞等快餐巨頭在我國(guó)市場(chǎng)份額呈下降趨勢(shì)

肯德基與阿里巴巴旗下子公司—螞蟻金服的合作，讓麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)面臨前所未有的壓力。通過(guò)與中國(guó)最大送餐網(wǎng)站的投資方合作，肯德基母公司百勝集團(tuán)在解決在華業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩的問(wèn)題上邁出了一大步，要知道中國(guó)是百勝集團(tuán)第一大海外市場(chǎng)。據(jù)報(bào)道，麥當(dāng)勞也在考慮出售其中國(guó)業(yè)務(wù)。阿里系入股百勝中國(guó)，一定會(huì)成為麥當(dāng)勞極力效仿的模式。

眾多西方品牌已經(jīng)意識(shí)到，若想完全抓住中國(guó)人的消費(fèi)心理，就必須要與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立合作，百勝集團(tuán)和麥當(dāng)勞就是其中之一。正是由于管理模式水土不服，從樂(lè)購(gòu)（英國(guó) TESCO 集團(tuán)在中國(guó)運(yùn)營(yíng)的大賣場(chǎng)）、百安居（英國(guó)翠豐集團(tuán)旗下大型裝飾建材賣場(chǎng)）到百思買（Best Buy，全球最大家用電器和電子產(chǎn)品零售集團(tuán)），許多外資零售巨頭在過(guò)去幾年接連敗走中國(guó)市場(chǎng)。

麥當(dāng)勞和百勝集團(tuán)過(guò)去幾年在中國(guó)飽受食品安全丑聞的沖擊，這兩家公司不僅面臨著如何提升聲譽(yù)的挑戰(zhàn)，同時(shí)還必須努力成為更健康的快餐品牌，從其品牌鮮有覆蓋的二三線城市的消費(fèi)增長(zhǎng)中受益。更為重要的是，加入到中國(guó)人的在線購(gòu)物浪潮中，這也是他們每天都在從事的活動(dòng)。

百勝集團(tuán)在中國(guó)的快餐業(yè)務(wù)（包括必勝客）共有大約 7200 家連鎖餐廳。但是，根據(jù)市場(chǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，百勝集團(tuán)在中國(guó)的市場(chǎng)份額已經(jīng)從 2012 年的 40% 下降至 2015 年的 23.9%。與此同時(shí)，麥當(dāng)勞在中國(guó)的市場(chǎng)份額也從 2013 年的 16.5% 下降至 2015 年的 13.8%。麥當(dāng)勞在中國(guó)共有大約 2200 家連鎖餐廳。

聯(lián)手春華資本和螞蟻金服的百勝集團(tuán)讓麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展更為艱難

將中國(guó)業(yè)務(wù)的部分股權(quán)賣給私募股權(quán)公司春華資本（Primavera Capital）和阿里巴巴旗下螞蟻金服，可以讓百勝集團(tuán)比麥當(dāng)勞更快地從中國(guó)外賣市場(chǎng)分得一杯羹。螞蟻金服是中國(guó)第一大支付平臺(tái)支付寶的所有者，且持有外賣網(wǎng)站餓了么的部分股權(quán)。目前，眾多消費(fèi)者都希望從手機(jī)上預(yù)訂外賣并進(jìn)行支付，而支付平臺(tái)和外賣網(wǎng)站就是百勝集團(tuán)吸引此類消費(fèi)者的整個(gè)鏈條中的重要一環(huán)。

在春華資本入股后，百勝集團(tuán)還將中國(guó)最頂尖的交易撮合者收入麾下：春華資本創(chuàng)始人、高盛集團(tuán)大中華區(qū)業(yè)務(wù)前高管—胡祖六，他將出任百勝中國(guó)董事長(zhǎng)。百勝中國(guó)將于下個(gè)月從母公司百勝集團(tuán)拆分出來(lái)，成為一家獨(dú)立的公司。

盡管春華資本和螞蟻金服只是收購(gòu)了百勝中國(guó)少數(shù)股權(quán)（最初僅低于 6%），但這仍然部分程度上促使麥當(dāng)勞面臨的困難加劇，后者也在積極尋找有意整體收購(gòu)其中國(guó)業(yè)務(wù)的買家。

與百勝集團(tuán)不同的是，麥當(dāng)勞并不打算讓其中國(guó)業(yè)務(wù)掛牌上市。但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣，麥當(dāng)勞也意識(shí)到與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立合作以及轉(zhuǎn)型為特許經(jīng)營(yíng)模式，是其未來(lái)發(fā)展的出路。麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸、香港和韓國(guó)的大多數(shù)餐廳都直接歸屬該公司所有。麥當(dāng)勞在今年 3 月份表示，其最終目標(biāo)是將亞洲 95% 的餐廳都授權(quán)給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營(yíng)。

麥當(dāng)勞如今的處境可謂進(jìn)退兩難，如果將餐廳控制權(quán)交由當(dāng)?shù)睾献骰锇樨?fù)責(zé)，其品牌影響力可能面臨受損的風(fēng)險(xiǎn)，2014 年的食品安全問(wèn)題已經(jīng)充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。據(jù) 5 月份報(bào)道稱，麥當(dāng)勞提出了一系列苛刻的交易條件，比如管理層三年不得發(fā)生變更，而這種交易條件也嚇走了不少潛在競(jìng)購(gòu)方。

麥當(dāng)勞僅僅吸引了少數(shù)中國(guó)競(jìng)購(gòu)方的目光，而且沒(méi)有一家在中國(guó)在線市場(chǎng)有螞蟻金服那樣的影響力。有意收購(gòu)麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)的公司（不包括他們的私募股權(quán)合作伙伴），要么不具備在線消費(fèi)專長(zhǎng)，要么零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足。到目前為止，潛在競(jìng)購(gòu)方包括：不良資產(chǎn)管理公司中國(guó)信達(dá)資產(chǎn)和乳品生產(chǎn)商北京三元。三元最大的股東是國(guó)有的首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，后者運(yùn)營(yíng)著麥當(dāng)勞在北京的一些餐廳。中國(guó)國(guó)有大型綜合性企業(yè)集團(tuán)——中信集團(tuán)也經(jīng)營(yíng)著幾家麥當(dāng)勞餐廳，但該集團(tuán)在零售行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足。

麥當(dāng)勞退出中國(guó)市場(chǎng)？還是應(yīng)繼續(xù)尋找「情投意合」的伙伴

盡管如此，麥當(dāng)勞從中國(guó)市場(chǎng)徹底退出的可能性微乎其微。在經(jīng)歷了幾個(gè)季度的滑坡后，麥當(dāng)勞同店銷售額終于在今年開(kāi)始出現(xiàn)增長(zhǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞仍然是中國(guó)第二大快餐連鎖品牌。不過(guò)，隨著德克士、華萊士等本土快餐品牌的迅速崛起，麥當(dāng)勞和百勝集團(tuán)在中國(guó)遭遇的挑戰(zhàn)越來(lái)越大。例如，德克士炸雞的零售價(jià)還不到肯德基的三分之一。

編注：麥當(dāng)勞的高增長(zhǎng)市場(chǎng)包括中國(guó)、俄羅斯和韓國(guó)

在這種情況下，找到「情投意合」的合作伙伴就顯得至關(guān)重要。麥當(dāng)勞希望合作伙伴不僅快速靈活，能適合不斷變化的消費(fèi)者口味，而且還能應(yīng)對(duì)在線購(gòu)物的興起，尤其是通過(guò)移動(dòng)設(shè)備購(gòu)物的新浪潮。由于阿里巴巴旗下子公司投資了百勝中國(guó)，所以麥當(dāng)勞在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的潛在合作伙伴無(wú)疑更少了。

看起來(lái)，在中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)，單槍匹馬很難獲得成功，沃爾瑪就是一個(gè)教訓(xùn)：該公司在今年 6 月份決定將 1 號(hào)店賣給京東商城，后者也是僅次于阿里巴巴的中國(guó)第二大互聯(lián)網(wǎng)零售商。在 2012 年被沃爾瑪收購(gòu)以后，1 號(hào)店的增長(zhǎng)開(kāi)始陷入停滯。麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)的潛在競(jìng)購(gòu)方將在下周給出最終的報(bào)價(jià)，屆時(shí)「新經(jīng)濟(jì)」合作伙伴可能會(huì)浮出水面。

當(dāng)然，最好的選擇仍然是與擁有零售經(jīng)驗(yàn)和全國(guó)影響力的企業(yè)集團(tuán)建立合作。如果此路不通，麥當(dāng)勞可能會(huì)尋求嘗試其他的選擇。

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