來源：上游新聞

稍早前，有媒體報道稱，某外賣平臺對商家配送抽傭規則做出調整，并已于5月1日開始在全部直營城市實行。

值得注意的是，調整后，將原來的履約服務費細化為距離、價格、時段三個部分，并且根據距離的遠近和價格的高低收費，類似于出租車打表，而原來履約服務費中抽成則是固定的。換句話說，距離遠近、價格高低以及時間早晚都會影響最終的服務費用總額。

對此，上游新聞·重慶晨報記者于5月11日和12日，走訪了重慶中心城區的多個外賣平臺商家了解到，有部分商家對于新的配送方案規則表示知情，同時也表示了擔憂。“原來是一口價，現在變成了浮動價，我的收益可能會受到影響，最后還是要轉嫁到顧客身上。”

▲規則調整細則，以及新舊傭金對比

21:00至次日凌晨價格會有所提高

5月11日上午，#外賣平臺商戶費率透明化改革#和#某平臺調整配送抽傭#的話題，登上了熱搜。從網上曝光的規則截圖中，記者注意到，某外賣平臺調整后的配送方案規則對于21:00至次日凌晨價格會有所提高。

同時，隨著訂單金額的增加，履約服務費也會有所增加。也就是，客單價越高，訂單抽成比例越高；訂單距離越遠，抽成也會越高。

此次修改抽傭規則的公告中，該平臺表示，本次推出規則全透明的精細化計費模式，是為了響應商家群體中“平臺傭金過高”“計費不合理”“客戶端配送費較高”等反饋。

記者了解到，對于該平臺的傭金過高的討論，其實并不是第一次。2020年4月份，廣東省餐飲協會就曾以幾百家餐飲企業聯名投訴外賣平臺存在壟斷行為高傭金現象，向外賣平臺發布了《廣東餐飲行業致**外賣聯名交涉函》。

另據相關媒體的報道，對于本次外賣平臺對商家配送抽傭規則做出的調整，再根據相關外賣平臺的2020年財報數據進行分析，此次抽成規則更新之后，對于餐飲外賣業務的變現率也會產生一定影響。

記者調查：新規則有人點贊有人愁

5月11日、12日，記者在重慶中心城區對外賣平臺的新規則進行走訪調查時發現，部分商家對于新規則表示知情，同時也有部分商家表示自己是看了新聞才知道的。

“我覺得這個新規，對于我們這種品牌商還是有利的。”陸先生是南岸區南湖路一家連鎖品牌燒烤店的負責人，他覺得新規會有利于自己夜宵外賣的銷量增加。

“我外賣的訂單，基本上都是附近的小區，不超過1公里的范圍。因為燒烤必須趁熱吃，遠了的話口感就不好。雖然平臺抽的費用多一點，但是會讓客人從更遠的商家那兒流過來。”

“這個新規，對于大品牌、大知名度的餐飲有利。像我們這種小餐館，一單外賣也就20元出頭的，可就難過了。”在高新區大學城，有一些中小商家向記者表示了擔憂。“之前，我們和平臺的合約是按照每一單的固定比例來抽成，保底價格是4—6元。現在的新規，可能會讓傭金上漲，我們只能把配送范圍縮小到3公里以內，那樣我們的訂單又會減少，生意就會越來越難做。”

也有商家告訴記者，自己專做外賣本來就是為了房租便宜，走的薄利多銷的路線，本身商品的定價較低，利潤也低，平臺的抽成以及分攤的配送費用等，都要核算到每單的成本內，平臺抽成上漲后，每單商品的定價就要隨著價格上漲才能保住自己的利潤。但商家也有擔憂，如果價格上漲過多，也會失去部分訂單。

記者還了解到，在合約有效期內，外賣平臺如果需要修改抽成規則，需要先于后臺擬定電子合同。隨后商家進入后臺，通過手機驗證碼驗證身份之后簽署合同。這一流程結束后規則才算更新完畢。

針對這一規則改動的技術細節及推進進度，相關外賣平臺目前暫無回應。上游新聞將持續關注。

上游新聞·重慶晨報記者 宋劍